 |
 |
 |
°í·Á
Áß±âÀÎ
ÇöÁ¾(úéðó)
2³âºÎÅÍ(1011)
¼÷Á¾(âÜðó)
2³â±îÁö(1097)
ÇÔ°æµµ
Áö¹æÀ»
ºñ·ÔÇÏ¿©
°æ»óµµ
¿¬Çؾȿ¡
ħÀÔÇÑ
¿©ÁøÁ·°ú,
»ïô(ß²ô³)°ú
°æÁÖ(ÌÔñ¶)
µîÁö¿¡
ÇÇÇØ¸¦
ÀÔÈ÷´Â
µ¿¿©Áø(ÔÔåüòØ)ÀÇ
ÇØÀûµéÀ»
¹æ¾îÇϱâ
À§ÇØ
»ç¿ëµÈ
Àü¼±ÀÌ
°ú¼±(ÍüàÏ)ÀÌ´Ù.
´ç½Ã
°í·Á´Â
ÀÌ·¯ÇÑ
¿©ÁøÀÇ
ħÀÔ¿¡
´ëóÇÏ´Â
¼ö±ºÁöÈÖ±â°üÀ»
¼³Ä¡Çß°í
±×°ÍÀÌ
¹Ù·Î
¼ö±ºÀÛÀü»ç·ÉºÎ¿¡
ÇØ´çÇÏ´Â
µµºÎ¼(Դݤßþ)ÀÌ´Ù.
À̶§
µ¿ºÏ
¹æ¸éÀÇ
µµºÎ¼¿¡
¹èÄ¡µÈ
Àü¼±ÀÌ
¹Ù·Î
°ú¼±(ÍüàÏ)À̾úÀ¸¸ç,
ÀûµéÀÌ
¹è¾ÈÀ¸·Î
Ãĵé¾î¿ÀÁö
¸øÇϰÔ
¹îÀü¿¡
ªÀº
â°ËÀ»
ºóÆ´¾øÀÌ
²È¾ÆµÎ¾ú´Ù.
|
|
|
|
 |
â°Ë¼±(óæËüàÏ)À̶ó°íµµ
Çϸç,
°í·Á
¸»±â¿¡
À̸£·¯¼´Â
°ú¼±¿¡¼
¹ßÀüÇÑ
±¸Á¶ÀÇ
°Ë¼±(ËüàÏ)ÀÌ
µîÀåÇÑ´Ù.
°Ë¼±Àº
¹èÀÇ
ÇöÃø¿¡
´Ü°Ë(ÓËü)À»
ºóÆ´¾øÀÌ
²È¾Æ³õ°í
ÀûÀÌ
¹è
¾ÈÀ¸·Î
¶Ù¾îµéÁö
¸øÇϵµ·Ï
Çß´Ù.
ÀÌ
°Ë¼±ÀÌ
°ú¼±ÀÇ
¿ªÇÒ°ú
´Ù¸¦
¹Ù°¡
¾øÀ»
°ÍÀ̶ó
¿©°ÜÁø´Ù.
´Ù¸¸
ÀÌ
°Ë¼±Àº
°ú¼±°ú
¸¶Âù°¡Áö·Î
½ÂÁ¶¿øÀÌ
15¸í
Á¤µµ¿¡
Áö³ªÁö
¾Ê´Â
ÀÛÀº
¹èÀÌ´Ù.
ÀÌ·¸°Ô
°Ë¼±Àº
°í·Á
½Ã´ëÀÇ
°ú¼±¿¡¼
¹ßÀüµÈ
¹«±âü°è·Î
º¸À̸ç,
±×°ÍÀÌ
Á¶¼±½Ã´ë¿¡´Â
°ÅºÏ¼±À¸·Î
¹ßÀüÇÏ´Â
¸ðü·Î
¿©°ÜÁø´Ù. |
|
|
|
 |
ÁßÁ¾
5³â(1510)ÀÇ
»ïÆ÷¿Ö¶õ(ß²øÝèÞÕ¯)
¿¡
À̾î
17³â¡¤18³â(1523)
ÀÇ
¿Ö±¸ÀÇ
ħÀÔ,
39³â(1544)ÀÇ
»ç·®¿Öº¯(ÞïÕÙèÞܨ),
¸íÁ¾
10³â(1555)ÀÇ
À»¹¦¿Öº¯(ëàÙÖèÞܨ)¿¡
À̸£·¯
Á¶¼±
¼ö±ºÀº
¿Ö±¸¿¡
È¿°úÀûÀ¸·Î
´ëóÇÒ
¼ö
ÀÖ´Â
Àü¼±À»
ÇÊ¿ä·Î
ÇϰÔ
µÇ¾ú´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ
Àü·«Àû
Çʿ信
µû¶ó
µîÀåÇÑ
°ÍÀÌ
¹Ù·Î
ÆÇ¿Á¼±ÀÌ´Ù.
ÆÇ¿Á¼±ÀÇ
°¡Àå
Å«
Ư¡Àº
±¸Á¶°¡
2ÃþÀ¸·Î
µÇ¾î
ÀÖ´Ù´Â
°ÍÀÌ´Ù.
Á¾·¡ÀÇ
±º¼±µéÀº
°©ÆÇÀÌ
Çϳª»ÓÀÎ
Æò¼±(øÁàÏ)À¸·Î¼
±âµ¿·ÂÀÇ
±¸½ÇÀ»
ÇÏ´Â
³ë±ºµéÀ»
º¸È£ÇÒ
¼ö
¾ø¾ú´Ù.
|
¡â ÆÇ¿Á¼± |
ÆÇ¿Á¼±Àº
¼ö¿ëÀοøÀÎ
160¿©
¸í
Áß
100¿©¸í¿¡
´ÞÇÏ´Â
³ë±ºµéÀÌ
°©ÆÇ
¹Ø¿¡
À§Ä¡ÇÏ¿©
Àûµé¿¡°Ô
³ëÃâµÇÁö
¾Ê¾ÒÀ¸¸ç,
»ç¼ö¸¦
ºñ·ÔÇÑ
ÀüÅõ¿ä¿øµéÀº
»ó°©ÆÇ
À§¿¡¼
ÀÚÀ¯·Ó°Ô
ÀüÅõ¿¡
ÀÓÇÒ
¼ö
ÀÖ¾ú´Ù.
¿Ö±ºµéÀº
°Ë¼ú¿¡
´ÉÇØ
Á¢±ÙÀüÀ»
ÅëÇÑ
¹éº´ÀüÀ»
ÁÖ·Î
»ç¿ëÇß´Ù.
¹Ý¸é
Á¶¼±Àº
Ȱ½î±â¿¡
´ÉÇÏ¿©
Àû¼±À»
»çÁ¤°Å¸®¿¡
µÎ°í
ȰÀ̳ª
ÇÔÆ÷»ç°ÝÀ¸·Î
°ø°ÝÇÏ´Â
Àü¼úÀ»
ÅÃÇß´Ù.
ÆÇ¿Á¼±Àº
2ÃþÀ¸·Î
³ô±â
¶§¹®¿¡
ÀûµéÀÌ
¾Æ±ºÀÇ
¹è·Î
±â¾î¿À¸£´Â
°ÍÀÌ
¸Å¿ì
¾î·Á¿ü´Ù.
¶ÇÇÑ
Æ÷ÀÇ
À§Ä¡°¡
³ô¾Æ
Æ÷°ÝÀü¿¡¼µµ
¸Å¿ì
À¯¸®ÇÑ
À§Ä¡¸¦
°®°í
ÀÖ¾ú´Ù.
°ÅºÏ¼±
¿ª½Ã
±¸Á¶
µîÀÇ
¿©·¯
¸é¿¡¼
ÆÇ¿Á¼±À»
°³·®ÇÑ
°ÍÀ̶ó°í
º¼
¼ö
ÀÖ´Ù.
ÀÌ·¸µí
ÆÇ¿Á¼±Àº
Á¾ÀüÀÇ
Àü¼±¿¡¼
º¸¿´´ø
±¸Á¶¿Í
¼º´É,
È·Â
µîÀÇ
¸¹Àº
´ÜÁ¡¿¡¼
Å»ÇÇÇÑ
½Å°³³äÀÇ
¹«±â·Î¼
ÀÓÁø¿Ö¶õ¿¡¼
°ÅºÏ¼±°ú
´õºÒ¾î
¸¹Àº
Ȱ¾àÀ»
º¸¿©ÁÖ¾ú´Ù. |
|
|
|
|
±¸
ºÐ
|
ÆÇ¿Á¼±(÷ùè©àÏ)
|
¾Æ´ÙÄÉ(äÌ÷ÈàÏ,
¾ÈÅü±)
|
¼±Ã¼
|
ÆòÀúÇü
¼±Ã¼·Î
¼±È¸°¡
½¬¿ì¸ç,
ȸÀü¹Ý°æÀÌ
ÀÛ´Ù.
|
÷ÀúÇü
¼±Ã¼·Î
¼Ó·ÂÀº
ºü¸£³ª,
ȸÀü¹Ý°æÀÌ
Å©´Ù.
|
½ÂÁ¶¿ø |
125¸í
|
90¸í¿¡¼
ÃÖ´ë
300¸í±îÁö
ž½Â
|
¼Ó·Â
|
3³ëÆ®
|
3³ëÆ® |
³ë |
16~20°³
|
80°³
|
µÀ
¿î¿ë
|
¼øÇ³°ú
¿ªÇ³¿¡µµ
¿î¿ë
|
¼øÇ³¿¡¸¸
¿î¿ë
|
Àå°©
|
µÎ²¨¿î
ÆÇÀÚ(4ÃÌ)
|
¾ãÀº
ÆÇÀÚ(3ÃÌ)
|
ÁÖº´±â |
õÀÚÃÑÅë
:
´ëÀ屺Àü
50±Ù,
öȯ
13±Ù
ÁöÀÚÃÑÅë
:
À屺Àü
33±Ù,
öȯ
8±Ù
ÇöÀÚÃÑÅë
:
Â÷´ëÀü
7±Ù,
öȯ
1±Ù
13³É
ȲÀÚÃÑÅë
:
ÇÇ·ÉÀü
3±Ù
8³É,
öȯ
13³É
½ÂÀÚÃÑÅë
:
öȯ
4°³
¶Ç´Â
ˌ˟
(±¸°æÀÌ
13~30§®·Î
¼Ò¡¤Áß¡¤º°¡¤Â÷½ÂÀÚÃÑÅëÀ¸
·Î
´Ù¾ç)
Ȱ¡¤ÀåÀü¡¤ÆíÀü
|
¿À¾²¾²
(ÓÞ÷Õ)
:
öȯ
375g
³ªÄ«¾²¾²
(ñé÷Õ)
:
öȯ
112.5g
°í¾²¾²
(á³÷Õ)
:
öȯ
75g
Á¶ÃÑ(ðèõÈ),
¶Ç´Â
µ«Æ÷(ôÑøß,
öÆ÷)
(±¸°æ
18§®
:
öȯ
37.5g
±¸°æ
14§®
:
öȯ
13.2g)
Ȱ
:
ˌ˟
|
º¸Á¶º´±â
|
â
¡¤
Ä®
¡¤
´ë¹ßÈ
¡¤
Áú·ÁÆ÷
¡¤
¿Ï±¸
µî
|
â
¡¤
Ä®
|
°ø°Ý¼ú
|
-
ÃÑÅë¹ß»ç
:
±³¶õ°ø°Ý¡¤´ë·®Àθí
ȓȗ
¡¤¼±Ã¼ÆÄ±«
-
ºÒÈ»ì
°ø°Ý
:
¼±Ã¼
ºÒÅ¿ò
-
È»ì°ø°Ý
:
Àθí»ì»ó
|
-
Á¶Ãѹ߻ç
:
Àθí»ì»ó
-
È»ì°ø°Ý
:
Àθí»ì»ó
-
±ÙÁ¢°è·ù°ø°Ý
:
¼±Ã¼Á¡·É
|
|
|
|
| |
|
|
|